各類冷庫的溫度要求如下：

高溫庫（恒溫庫）：溫度標準為5-15℃，適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等。

中溫庫（冷藏庫）：溫度標準為-5-5℃，適合存放凍結(jié)后食品的冷藏。

低溫庫（冷凍庫）：溫度標準為-25--18℃，適合存放豬牛羊肉、魚、禽肉、疫苗等。

超低溫庫（深冷庫）：溫度標準為-60--45℃，適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍。

速凍庫（急凍庫）：溫度標準為-40--35℃，適合存放金槍魚、三文魚。

氣調(diào)庫：溫度標準為-2--5℃，適合存放水果、蔬菜等。